Name: Żurek z kwasem
Cook time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Wędzone żeberka wieprzowe - 1 kg; Kiełbasy wieprzowe półwędzone - 600 g; Kwas Oczakowski - 500 ml; Śmietana 40% (tłuszcz) - 200 g; Jajka na twardo - 3 szt.; Ziemniak - 3 szt.; Marchewka - 2 szt.; Czosnek - 3 ząbek; Pietruszka - 5 pęczek; Liść laurowy - 2 szt.; Stół z tartego chrzanu - 1 łyżka; Sól do smaku; Sól, świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Żeberka przeciąć wzdłuż żeberka, zalać 3 litrami zimnej wody, zagotować, zebrać pianę. Dodać łodygi pietruszki i dusić około godziny, aż mięso będzie miękkie.

Kiełbasę pokroić w grube plastry, marchewkę w półkola, ziemniaki w kostkę. Na patelnię z żeberkami dodajemy kiełbasę i marchewkę, a po 10 minutach dodajemy ziemniaki. Gotuj przez kolejne 20 minut, aż warzywa będą gotowe. Mięso i warzywa przełożyć do miski, a bulion przecedzić do czystego rondla.

Do bulionu dodać kwas chlebowy i liść laurowy, doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez 5–10 minut. Śmietanę wymieszaj z posiekanym czosnkiem i chrzanem, stopniowo dodawaj do bulionu. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia.

Na talerzach ułóż żeberka, kiełbasę, warzywa i pokrojone jajka. Zalać bulionem i posypać drobno posiekaną natką pietruszki.

Żurek z kwasem

Ukraińska

Odkryj wyrazisty i rozgrzewający smak pikantnej zupy rybnej z pomidorami – idealne danie na chłodne dni. Bogaty bulion pomidorowy, delikatne filety rybne i pikantna ostrość chili tworzą niepowtarzalną harmonię, która rozgrzeje Cię od wewnątrz. Wypróbuj ten prosty i szybki przepis, aby dodać trochę ciepła i ostrości do swojej zimowej diety!


Ostry zupa rybna z pomidorami: rozgrzewający smak zimy


Francuska

Odkryj tatar z salchichonu – oryginalne danie, w którym tradycyjna technologia łączy się z niespodziewanym składnikiem! Ta przekąska zadziwi Cię swoim bogatym smakiem i aromatem, idealna dla miłośników pikantnych doznań. Spróbuj przygotować i zaskocz swoich gości!


Nadzwyczajny tatar z salchichonu: pikantna przekąska z hiszpańskim akcentem


Japońska


Ryż curry, znany również jako kare raisu, to nie tylko ryż z sosem, ale cała kulinarna przygoda! Delektuj się sypkim ryżem, zanurzonym w pikantnym i słodkawym sosie z orientalnymi przyprawami. To danie, popularne w Japonii, ale z indyjskimi korzeniami, łatwo adaptuje się do każdego smaku. Zanurz się w świat gastronomicznych odkryć i nie zapomnij podać go z ulubionymi plackami, aby zebrać każdą kroplę tego magicznego sosu!


Odkryj smak Japonii: Rice curry – proste i aromatyczne danie


Odkryj sekret przygotowania pysznych kotletów na parze w multicookerze! Ten przepis jest idealny dla tych, którzy dbają o linię lub chcą zadowolić swoich bliskich smacznym i zdrowym daniem. Soczyste, delikatne i aromatyczne – te kotlety staną się Twoim nowym faworytem!


Delikatne i Soczyste Kotlety na Parze w Multicookerze: Dietetyczna Rozkosz!


Tatarski


Odkryj tudmu – tatarską wariację gołąbków, gdzie soczysta baranina spotyka się z ryżem i cebulą, a delikatny jajeczny liaison nadaje potrawie niepowtarzalną teksturę. Poczuj smak wschodu w każdym kawałku tych apetycznych kopert, przygotowanych z miłością według naszego unikalnego przepisu.


Tudma: tatarskie gołąbki z nutką oryginalności!


Europejska

Odkryj wykwintny sos wiśniowy, który stanie się idealnym akcentem do deski serów. Ten sos pasuje do serów każdego rodzaju, dodając letnie nuty i odkrywając nowe aspekty smaku. W jego składzie – wiśnie, przyprawy, cytryna, czerwone wino i odrobina miodu, tworzące harmonijną symfonię smaku, która idealnie komponuje się ze szlachetnymi serami.


Sos z wiśni: Idealny dodatek do deski serów


Rosyjska

Odkryj fit botwinkę – doskonałe połączenie korzyści, niskiej kaloryczności i wyśmienitego smaku! Ta zupa stanie się Twoim niezastąpionym pomocnikiem w przygotowaniach do sezonu plażowego, wzbogacając organizm o białko dla utrzymania masy mięśniowej i zapewniając szybkie przygotowanie, szczególnie jeśli buraki są upieczone wcześniej. Zanurz się w świat jaskrawych barw i orzeźwiającego smaku, przygotowując tę niezwykle zdrową i dietetyczną zupę!


Odświeżający FIT Chłodnik: Lekka letnia zupa dla smukłej sylwetki


Azjatycka

Zanurz się w świecie niezwykłych połączeń smakowych z azjatyckimi kanapkami! Ten przepis to doskonała okazja, aby urozmaicić codzienne przekąski, dodając nuty koreańskiej marchewki, sosu hoisin i kapusty pekińskiej. Idealny wybór na piknik lub lunch w biurze, kiedy masz ochotę na coś wyjątkowego i zapadającego w pamięć.


Azjatyckie kanapki: odkryj nowe smaki


<p>Naleśniki cytrynowe to coś wyjątkowego, odmiennego od standardowych wersji. Przygotuj je na Zapusty, aby zaskoczyć gości, lub po prostu tak, kiedy będziesz mieć ochotę na coś pysznego. Aromat cytrynowych naleśników nie tylko obudzi, ale i poprawi nastrój! Doskonale pasują ze śmietaną, jogurtem, mlekiem skondensowanym i dżemem. Można też przeprowadzić śmiały eksperyment i podać je, na przykład, z lekko solonym łososiem.</p>


Naleśniki cytrynowe


Masz ochotę na coś lekkiego i smacznego na obiad? Przygotuj zupę jarzynową z serem topionym na bulionie drobiowym. Zachwyci Cię swoim delikatnym, kremowym smakiem i niepowtarzalnym aromatem. Duża ilość warzyw sprawia, że to pierwsze danie jest niezwykle zdrowe i apetyczne. Przepis jest bardzo prosty i szybki, doskonale pomoże urozmaicić codzienne menu. Wygodnie jest użyć gotowego lub zamrożonego na zapas bulionu drobiowego, w takim przypadku przygotowanie zajmie nie więcej niż 30 minut.


Żurek z kwasem

O tym przepisie

Na listach u 0 osób

Lista składników

Fakty żywieniowe

Średnia dzienna norma

Etapy przygotowania

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze

Żurek z kwasem

O tym przepisie

.css-1cw5f9l{width:1em;height:1em;display:inline-block;line-height:1em;-webkit-flex-shrink:0;-ms-flex-negative:0;flex-shrink:0;color:var(--chakra-colors-primary);}Na listach u 0 osób

Lista składników

Fakty żywieniowe

Średnia dzienna norma

Etapy przygotowania

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze

Na listach u 0 osób