Naleśniki drożdżowe

Pączki drożdżowe to pyszny przysmak z dzieciństwa. Wychodzą idealne – niesamowicie „puszyste”, delikatne i zwiewne, a wszystko dzięki cieście drożdżowemu. Placki smażone są na głębokiej patelni lub w rondlu z dużą ilością oleju roślinnego, czyli smażone w głębokim tłuszczu. Bo każdy porządny placek musi mieć chrupiącą skórkę. Zapytacie, czym różnią się naleśniki od zwykłych pączków. W zasadzie – tylko z nazwy. Mieszkańcy Petersburga nazywają to po prostu naleśnikami z ciasta, a oni zawsze pokażą Ci najlepsze naleśniki w północnej stolicy. A może podzielą się przepisem. Tak jak my z Tobą.