Graten

Czerwone ziemniaki przekładane są bogatym serem Gouda i zapiekane z masłem i czosnkiem.

Zapiekanka z ziemniakami czosnkowymi

Europejska

Ta warzywna zapiekanka to prawdziwe kulinarne arcydzieło, przypominające wykwintny francuski gratin. Harmonijnie łączą się w niej delikatne ziemniaki, słodkie buraki i aromatyczny seler korzeniowy, tworząc niezwykle sycące i zdrowe danie. Sekret jej wyjątkowego smaku tkwi w kremowym sosie z twardym serem, który nadaje zapiekance bogaty i wyrazisty charakter. Pozwól sobie rozkoszować się tym kulinarnym dziełem, które stanie się ozdobą każdego stołu!

Zapiekanka z ziemniaków, buraków i selera korzeniowego

Seler to wspaniałe warzywo, a zapiekanka z selera to prawdopodobnie najlepsze, co można z nim zrobić. Dawno, dawno temu w starożytnej Grecji i Rzymie seler był uważany jedynie za roślinę leczniczą. Po prostu delikatnie to ujęłam. Był tak szanowany, że piękne rzeźbione liście rośliny zostały przedstawione na kapitelach kolumn korynckich. Wiadomo, że aktywne spożywanie selera w Europie rozpoczęło się w XVIII wieku. Warzywo przybyło do Rosji za czasów Katarzyny II, ale przez długi czas nikt nie wiedział, co z nim zrobić, podobnie jak z ziemniakami. Już dziś korzeń selera częściej wykorzystuje się jako składnik zup i gulaszy, a także innych warzyw korzeniowych, a wszelkiego rodzaju przeciery, sosy i zapiekanki z selera częściej można spotkać w restauracjach niż w czyimś domu. W domu korzeń selera, w przeciwieństwie do wszechobecnych łodyg, nie każdemu znajduje się w lodówce. No bo właściwie po co miałby tam leżeć, skoro jest niesamowicie smaczny, satysfakcjonujący i aromatyczny? Nasz przepis na zapiekankę z selera to prawdziwy rarytas. Pachnące, obficie nasączone roztopionym masłem i czosnkowo-winnym połączeniem, może stać się Twoim ulubionym daniem świątecznym i doskonałym dodatkiem do szlachetnych ryb, takich jak okoń morski, dorada i łosoś lub dobrego steku.