Kasza gryczana z ziemniakami

Jak zrobić kaszę gryczaną z ziemniakami? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Proporcje kaszy gryczanej i ziemniaków można nieznacznie zmienić według własnych upodobań. Ziemniaki wcześniej obierz i umyj pod bieżącą wodą, aby usunąć brud.

Przede wszystkim ugotuj kaszę gryczaną. Kaszę przepłukać kilka razy w zimnej wodzie. Następnie spuść z niego całą wodę. Włóż kaszę gryczaną do garnka. Zalać zimną wodą w proporcji 1:2. Włóż ogień, zagotuj i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut, w tym czasie kasza gryczana urośnie, stanie się miękka i wchłonie całą wodę.

Gotową kaszę gryczaną trzymaj otwartą, aby wypłynęła dodatkowa para. Kasza gryczana stanie się krucha.

Obierz cebulę i marchewkę. Spłukać. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na tarce.

Na rozgrzaną patelnię wlać odrobinę oleju i ułożyć przygotowane warzywa. Smaż cebulę i marchewkę przez 2-3 minuty.

Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę i wrzucić na patelnię z warzywami. Zamieszać. Gotuj wszystko razem przez 15-20 minut. Ziemniaki powinny stać się miękkie. Dodaj trochę soli. Można gotować pod pokrywką.

Gdy ziemniaki staną się miękkie, dodać do nich ugotowaną kaszę gryczaną.

Wszystko wymieszaj i podgrzewaj przez kolejne 2-3 minuty.

Chuda kasza gryczana z ziemniakami jest gotowa! Podawać na gorąco. Jest smacznym samodzielnym daniem lub zdrowym dodatkiem do mięs. Smacznego!