Fusilli

Makaron kalafiorowy to prosty i szybki przepis na wegetariańskie danie, które sprawdzi się w dni postne jako samodzielne danie na lunch lub kolację, a w zwykłe dni będzie doskonałym dodatkiem do ryb lub drobiu. Bardzo wygodne jest zabranie ze sobą do pracy jako przekąska do lunchu (wystarczy włożyć orzechy osobno i dodać je do makaronu bezpośrednio przed jedzeniem, aby nie rozmokły i nie straciły chrupkości). Niemniej jednak nieoczekiwane orzechy laskowe dobrze komponują się z pieczonym kalafiorem, dodając smaku i konsystencji potrawie.