Zimne zupy

Ukraińska

Orzeźwiająca okroszka na kwasie z kiełbasą, warzywami i świeżymi ziołami idealnie sprawdzi się na upalne dni! Podstawą z gotowanych ziemniaków, jajek i kiełbasy odpowiada za pożywność dania, chrupiące ogórki i zielenina dodają świeżości, a zalewa z zimnego kwasu przyjemnie chłodzi. Przygotowanie nie wymaga dużo czasu i wysiłku, a danie wychodzi smaczne, lekkie i sycące. Z apetyczną i orzeźwiającą okroszką każde lato staje się jaśniejsze! Spróbuj i Ty!

Okrówka na kwasie z gotowaną kiełbasą

Z młodej cukinii można przyrządzać zarówno gorące, jak i zimne zupy. Wychodzą bardzo delikatne i smaczne i nie wymagają żadnych specjalnych dodatków poza ziemniakami i cebulą. Wystarczy lekko podsmażyć wszystkie warzywa, dodać wodę lub bulion, jeśli taki posiadasz (wystarczy rosół drobiowy, warzywno-grzybowy), chwilę pogotować, ubić blenderem i dodać śmietanę do smaku.